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「余ったミートソースをアレンジ、ミートソースドリアのレシピ」
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余ったミートソースで作る、アレンジドリアのレシピ
 
「残りのミートソースをアレンジ、簡単ドリアのレシピとホワイトソースの作り方」 水分も飛んで濃厚な味になっている余ったミートソースはご飯にぴったり。 残りもののミートソースで作る、簡単ドリアのレシピと失敗しないホワイトソースの作り方です。 ■材料・余ったミートソース…200g～ ※ミートソースの作り方はこちら 「美味しいミートソーススパゲティ/パスタ」 ・ごはん…1.5合分ぐらい ・玉ねぎ…1/4個 ・ピザ用チーズかスライスチーズ…適量 ・粉チーズ…適量 ・ケチャップ…大さじ2～3 ・塩…適量 ・胡椒…適量 ■ホワイトソース・牛乳…200ml～ ・バター…大さじ2 ・小麦粉…大さじ2 ※残ったミートソースの量にもよるので、材料の分量は調整して下さい。 
 ■ケチャップライスを作る。※そのままのご飯やサフランライスでも。・みじん切りにした玉ねぎをバター、もしくはオリーブオイルで透明になるまで炒める。 ・炒めた玉ねぎにご飯とケチャップ、胡椒を入れ、ざっくりと炒める。 ・簡単に炒めたご飯に塩をふって味を調える。 ★ケチャップライスはほんのり色が付く程度、味が薄くても大丈夫です。 
 ■ベシャメルソース/ホワイトソースを作る。・フライパンや鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れる。 ・極弱火でバターを溶かしながら練っていく。 ・小麦粉とバターがよく混ざったら少しずつ牛乳を加えて練る。 ・繰り返し牛乳を加え、ちょうどいいトロみがついたら火を止める。 ★ごく弱火で少しずつ牛乳を足していき、焦らずゆっくりとダマにならないようにします。 ※ホワイトソースの詳しいレシピはこちら。 「ベシャメルソース/ホワイトソース」 
 ■具を盛る※そのまま鉄のフライパンを使用しています。スキレットやグラタン皿などお好みの器を使って下さい。・余ったミートソースを温めておく。 ・ケチャップライスにホワイトソース、ミートソース、チーズの順にかける。 ※ミートソースの作り方はこちら 「美味しいミートソーススパゲティ/パスタ」  ■オーブンでの焼き方・230℃位の温度で10～15分。美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり。  ■魚焼きグリルでの焼き方・アルミホイルをかぶせ、クツクツとミートソースが熱くなってくるまで焼く。 ・アルミホイルを外し、焦げ目がつくまで焼く。 ★魚焼きグリルは焦げ目がつきやすいので、アルミホイルを乗せてチーズを溶かしてから、アルミホイルを外して焦げ目をつけます。 
 ■ガスコンロでの焼き方※フライパン/鉄鍋、スキレットの場合・蓋をして極弱火でチーズが溶けるまで10分程度温める。 ・焦げ目をつける場合は、チーズが溶けてからバーナーで軽く炙る。  ■ミートソースドリアの出来上がり余ったミートソースのリメイクドリアですが、味は抜群。オーブンが無くても魚焼きグリルやスキレットで、美味しいミートソースドリアが簡単に作れます。 
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サイト管理人、主婦A子神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >
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