簡単お手軽！ いわし缶のトマトソースパスタ
作り方は簡単！オリーブオイルでにんにくを炒め、いわし缶とトマト缶をくわえてざっと煮込むだけ。いわし缶のうまみでぐんとおいしいパスタに。
簡単でおいしい、いわし缶のトマトソースパスタのレシピです。
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■材料 2人分
- ・スパゲティ…200g
- ・いわし缶…1缶
- ・トマト缶…1缶
- ・にんにく…1～2片
- ・鷹の爪…適量（おこのみで）
- ・オリーブオイル…大さじ1と1/2
- ・塩こしょう…適量
調理時間：12分
カロリー：640kcal/1人分
■にんにくを炒める
・にんにくをうす切りにする。
・鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
※タイミングを見てスパゲティをゆではじめてください。
･オリーブオイル…大さじ1と1/2 ･にんにく…1～2片 ･鷹の爪…適量（おこのみで）
★鷹の爪は一本そのまま、または辛味を強めるなら小口切りにしたものをつかってください。
■いわし缶とトマト缶をくわえて煮込む
・鍋にいわし缶とトマト缶をくわえ、中火で煮込む。
・煮込みながら味見をし、塩こしょうでととのえる。
★煮込み時間は3～4分。
･いわし缶…1缶 ･トマト缶…1缶 ･塩こしょう…適量
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■スパゲティと炒め合わせる
・ゆでたスパゲティをくわえ、ざっと炒め合わせる。
■盛り付ける
・皿に盛り付け、おこのみでパセリやイタリアンパセリをちらす。
おいしいいわし缶のトマトソースパスタに仕上げるポイント
スパゲティと炒め合わせるときはさっとすばやく。いつまでも炒めているとスパゲティがトマトソースを吸って、ぐずぐずとした食感になってしまいます。
また、こしょうはたっぷりとつかうのがポイント。水煮缶でもいわしのくさみはあるので、こしょうの香りを効かせると、よりおいしいいわし缶のトマトソースパスタに仕上がります。
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