厚揚げのピリ辛にんにく炒め

めんつゆで簡単、厚揚げのピリ辛にんにく炒め

食欲をそそるにんにくの香りが◎ うま味たっぷりのおいしい厚揚げの炒めものに。めんつゆを使った簡単レシピ、厚揚げのピリ辛にんにく炒めです。

■材料 2人分

• ・厚揚げ…250～300g（2枚ぐらい）
• ・めんつゆ…大さじ2
• ・にんにく…1～2片
• ・鷹の爪…1/2～1本
• ・ごま油…小さじ1

調理時間：6分

カロリー：220kcal/1人分

■材料を切り分ける

・厚揚げを食べやすい大きさに切り分ける。

・にんにくをうす切りにする。

★ほか、おこのみで盛り付け用に小ネギを適量。

★鷹の爪はそのまま1本、または辛味を強めるなら小口切りのものを使います。

■にんにくを炒める

・フライパンにごま油小さじ1とにんにく、鷹の爪を入れる。

・弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

■厚揚げを炒める

・火加減を中火に上げ、厚揚げを入れて2分ほど炒める。

■めんつゆで味付けする

・めんつゆ大さじ2をくわえ、水気を飛ばすように1分ほど炒める。

■厚揚げのピリ辛にんにく炒めを盛り付ける

・器に盛り付け、おこのみで小口切りにした小ネギをちらす。

おいしい厚揚げのピリ辛にんにく炒めに仕上げるポイント

ごま油を使って香りよく、鷹の爪でぴりっとした辛味をつけるのがポイント。よりうま味の引き立つおいしい厚揚げのピリ辛にんにく炒めに。

食欲をそそるにんにくの香りが◎ あともう一品といったときはもちろん、しっかりとごはんのおかずにもなる厚揚げの炒めものです。